Datos sobre los carbohidratos

Este documento, FSHN14-03s (the English version of this document is FSHN14-03/FS243 Facts about Carbohydrates), es uno de una serie de publicaciones del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida (UF/IFAS Extensión). Fecha de primera publicación: julio 2014. Repasado enero 2018, marzo de 2021 y enero 2026. Visite nuestro sitio web Ask IFAS en http://ask.ifas.ufl.edu para la versión actualmente admitida de esta publicación.