Los Hechos Acerca de la Fructosa

Wendy J. Dahl, Lauren Foster y Russel J. Owen

Fecha de publicación: 9/29/2024

DOI: 10.32473/edis-fs184-2012

Family and Consumer Sciences

El Extracto

A UF/IFAS numbered Fact Sheet.

Acerca de esta publicación

Este documento, FSHN10-01s, es uno de una serie de publicaciones del Food Science and Human Nutrition, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida. (UF/IFAS). Fecha de primera publicación enero 2012. Revisado agosto 2018 y junio 2024. Visite nuestro sitio web EDIS en https://edis.ifas.ufl.edu.

Acerca de los autores

Wendy J. Dahl, PhD, profesora asociada; Lauren Foster, estudiante de pregrado, el Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de Florida, Gainesville, 32611, y, Russel J. Owen, estudiante de posgrado, la Universidad de Washington, Seattle, WA.