Preparación de alimentos en puré

Wendy J. Dahl y Jamila R. Lepore

Fecha de publicación: 6/11/2024

DOI: 10.32473/edis-fs246-2014

Family and Consumer Sciences

El Extracto

A UF/IFAS numbered Fact Sheet. Published by Nutrition and Food Systems

Acerca de esta publicación

Este documento, FSHN12-12s, es uno de una serie de publicaciones del Departamento de Ciencia de Alimentos y Nutrición Humana, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida (UF/IFAS Extension). Fecha de primera publicación: febrero 2014. Revisado mayo 2017, marzo 2020 y mayo 2024. Visite nuestro sitio web EDIS en https://edis.ifas.ufl.edu.

Acerca de los autores

Wendy J. Dahl, RD, profesora assistente; y Jamila R. Lepore, RD, estudiante; Departamento de Ciencia de Alimentos y Nutrición Humana, UF/IFAS Extension, Gainesville, FL 32611.