Leches a base de plantas: cáñamo

Sarah Curl, Daniela Rivero-Mendoza, y Wendy J. Dahl

Fecha de publicación: 8/19/2024

Family and Consumer Sciences

El Extracto

La leche de cáñamo es una leche de origen vegetal que está ganando popularidad. La semilla de cáñamo comercial, utilizada en la producción de leche de cáñamo, contiene solo trazas del compuesto tetrahidrocannabinol (THC), demasiado bajo para producir efectos psicoactivos por el consumo de la leche. Esta publicación describe la composición de la leche de cáñamo y los posibles beneficios y riesgos para la salud. This new 4-page article was translated by Daniela Rivero-Mendoza.

Acerca de esta publicación

Este documento es FS431, uno de una serie del Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana, UF/IFAS Extension. Publicación original de mayo 2021. Revisada en mayo 2024. Visite el sitio de EDIS en https://edis.ifas.ufl.edu para la versión que respalda esta publicación.

Acerca de los autores

Sarah Curl, exestudiante graduada Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana; Daniela Rivero-Mendoza, coordinadora de investigación y Extension; y Wendy J. Dahl, profesora asociada y especialista de Extensión, Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana; UF/IFAS Extension; Gainesville, FL 32611.