IFAS Extension
Family and Consumer Sciences
El Extracto
La enfermedad renal crónica (ERC o también llamada CKD por sus siglas en inglés) es considerada un problema de salud pública. En los Estados Unidos, se estima que 37 millones de adultos, que equivale al 15% de la población, padece esta enfermedad (CDC 2020). La enfermedad renal crónica es una enfermedad caracterizada por la pérdida gradual de la función renal. El consumir una dieta adecuada y balanceada puede prevenir el progreso de esta enfermedad (NKF, n.d.; Rysz et al. 2017). Por ende, el propósito de este artículo es proporcionar una descripción general de la ERC y consideraciones nutricionales.
Acerca de esta publicación
This document is FSHN21-1s, one of a series of the Department of Food Science and Human Nutrition, UF/IFAS Extension. Original publication date August 2022. Visit the EDIS website at https://edis.ifas.ufl.edu for the currently supported version of this publication.
Cómo citar
Aycart, D., Acevedo, S., & Andrade, J. (2022). enfermedad renal crónica y la alimentación. EDIS, 2022(4). https://doi.org/10.32473/edis-fs444-2022
Autores
Danielle Aycart
scientist in research and development in nutrition, The Kraft Heinz Company, Glenniew, IL
Sofia Acevedo
exestudiante graduada, UF/IFAS Department of Food Science and Human Nutrition, Gainesville, FL
Jeanette Andrade
Specialist
University of Florida
associate professor and director, UF Master of Science, Dietetic Internship (MS-DI) program, UF/IFAS Department of Food Science and Human Nutrition, Gainesville, FL
También disponible en
Publicación #FSHN21-1s
