IFAS Extension
Family and Consumer Sciences
El Extracto
El potasio es un mineral esencial (también conocido como un electrolito) necesario para la función normal del cuerpo. Es parte del líquido que se encuentra dentro y fuera de las células del cuerpo (líquido intracelular y extracelular). El potasio ayuda a mantener la presión arterial normal, el equilibrio de líquidos y electrolitos, la función muscular y nerviosa, así como la densidad ósea This is a Spanish language translation of FSHN16-9/FS287: Chronic Kidney Disease: Potassium and Your Diet.
Acerca de esta publicación
Este documento, FSHN16-9S, es uno de una serie de publicaciones del Food Science and Human Nutrition, UF/IFAS Extension. Fecha de primera publicación Mayo 2017. Revised marzo 2020. Visite nuestro sitio web EDIS en https://edis.ifas.ufl.edu.
Cómo citar
Kendall, A. R., Gal, N. J., & Dahl, W. J. (2017). Enfermedad renal crónica: Potasio y su dieta. EDIS, 2017(3), 3. https://doi.org/10.32473/edis-fy293-2017
Autores
Nancy Gal
County agent
University of Florida
agente emérita de Extensión IV, Food and Consumer Sciences, UF/IFAS Marion County Extension
Wendy Dahl
Specialist
University of Florida
profesora y especialista de Extensión, Department of Food Science and Human Nutrition