Frijoles, guisantes y lentejas: beneficios para la salud

Lakshmi Mahan, Lauren Foster, y Wendy J. Dahl

Fecha de publicación: 9/15/2024

DOI: 10.32473/edis-fs240-2014

Agriculture

El Extracto

A UF/IFAS numbered Fact Sheet. in support of UF/IFAS Extension program: Nutrition and Food Systems

Acerca de esta publicación

Este documento, FSHN13-06s (the English version of this document is FSHN13-06, Beans, Peas, Lentils: Health Benefits), uno de una serie de publicaciones del Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida (UF/IFAS Extensión). Fecha de primera publicación: enero 2014. Revisado mayo 2016 y enero 2020. Visite nuestro sitio web EDIS en https://edis.ifas.ufl.edu.

Acerca de los autores

Lakshmi Mahan, ex estudiante de MS-DI; Lauren Foster, ex estudiante; y Wendy J. Dahl, profesor asociado, Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana; UF/IFAS Extensión, Gainesville, FL 32611.

Cómo citar

Mahan, L., Foster, L., & Dahl, W. J. (2014). Frijoles, guisantes, y lentejas: Beneficios de la Salud. EDIS, 2014(2). https://doi.org/10.32473/edis-fs240-2014