Datos Sobre la Proteína

Nicole C. Agro y Wendy J. Dahl

Fecha de publicación: 7/20/2022

Revisado en: 3/9/2026

DOI: 10.32473/EDIS-fs272-2015

Family and Consumer Sciences

El Extracto

A UF/IFAS numbered Fact Sheet. in support of UF/IFAS Extension program: Nutrition and Food Systems

Acerca de esta publicación

Este documento, FSHN15-01-Span (the English version of this Spanish document is Facts about Protein (FSHN15-01)), es uno de una serie de publicaciones del Departamento de Ciencia de Alimentos y Nutrición Humana, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida (UF/IFAS Extension). Fecha de primera publicación: enero 2015. Revisado agosto 2018 y julio 2022. Visite nuestro sitio web EDIS en https://ask.ifas.ufl.edu/.

Acerca de los autores

Nicole C. Agro, ex estudiante de posgrado; y Wendy J. Dahl, profesora asociada; Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana; UF/IFAS Extension, Gainesville, FL 32611.