Dietas populares: Alimentos crudos

Alexa Barad, Daniela Rivero-Mendoza y Wendy J Dahl

Fecha de publicación: 9/16/2024

Family and Consumer Sciences

El Extracto

A UF/IFAS numbered Translation. Published by Nutrition and Food Systems

Acerca de esta publicación

Este documento, FSHN20-45s, es uno de una serie de publicaciones del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida (UF/IFAS Extension). Fecha de primera publicación: octubre 2020. Revisado en junio de 2024. Visite nuestro sitio web EDIS en https://edis.ifas.ufl.edu.

Acerca de los autores

Alexa Barad, former MS-DI student; Daniela Rivero-Mendoza, Extension and research coordinator; and Wendy Dahl, associate professor, Food Science and Human Nutrition Department, UF/IFAS Extension; Gainesville, FL 32611.