Cultivo de vainilla en el sur de Florida

Xingbo Wu, Pamela Moon, Alan Chambers, y Jonathan Crane; traducido por Alejandra Taco Vilatuna

Fecha de publicación: 7/1/2024

DOI: 10.32473/edis-hs1350-2024

Agriculture

El Extracto

El extracto de vainilla es popular en el mundo entero como un ingrediente usado en comida, cosméticos y aplicaciones farmacéuticas. La fuente botánica del extracto de vainilla es principalmente las vainas curadas de Vanilla planifolia. Estados Unidos es el mayor importador mundial de vainas de vainilla, pero la producción nacional es mínima. Por otra parte, el sur de la Florida tiene un clima de crecimiento favorable para este cultivo y aunque actualmente no hay producción comercial en la región, el potencial rentable de este rubro en el futuro es bastante alto. Esta publicación tiene como objetivo proporcionar información básica a los los productores interesados en establecer una plantación de vainilla en Florida.

Acerca de esta publicación

Este documento, HS1350, es uno de una serie de publicaciones del Department of Environmental Horticulture y Horticultural Sciences Department, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida (UF/IFAS Extension). Fecha de primera publicación: noviembre 2019. Revisado julio 2023 y julio 2024. Visite nuestro sitio web EDIS en https://edis.ifas.ufl.edu. The English version of this article is HS1348, Vanilla Growing in South Florida. © 2024 UF/IFAS. Esta publicación está bajo licencia CC BY-NC-ND 4.0.

Acerca de los autores

Xingbo Wu, profesor asistente, Department of Environmental Horticulture; Pamela Moon, biólogo científico III; Alan Chambers, ex profesor asistente; y Jonathan Crane, profesor associado y director del centro, Horticultural Sciences Department; UF/IFAS Tropical Research y Education Center, Homestead, FL 33031. Traducción por Alejandra Taco Vilatuna.

Cómo citar

Wu, X., Moon, P., Chambers, A., Crane, J., & Taco, A. (2024). Cultivo de vainilla en el sur de Florida. EDIS, 2024(4). https://doi.org/10.32473/edis-hs1350-2024

Autores

Alan Chambers

former assistant professor, genetics and breeding of tropical fruits, Horticultural Sciences Department, UF/IFAS Tropical Research and Education Center, Homestead FL

Xingbo Wu

Contacto

Specialist

University of Florida

profesor asistente, cría ornamental, genética, genómica, y bioinformática, Department of Environmental Horticulture, UF/IFAS Tropical Research and Education Center, Homestead, FL

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Pamela Moon

staff

University of Florida

científica biológica III, M.S., cultivo de tejidos/programa de biotecnología, UF/IFAS Tropical Research and Education Center, Homestead, FL

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Jonathan Crane

Specialist

University of Florida

profesor, especialista de cultivos de frutas tropicales y director de centro asociado, Department of Horticultural Sciences, UF/IFAS Tropical Research and Education Center, Homestead, FL

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También disponible en

Inglés

Publicación #HS1350